Riesling MUENCHBERG 2015

Vin issu d'un millésime très solaire. Il a une grande puissance aromatique et minérale dans la grande lignée de notre millésime 2009.

Superficie: Ce riesling est cultivé sur une surface de 45 ares.

Terroir: Commune de Nothalten, issu d’un sol gréseux volcanique.

Note de dégustation:   ROBE: Doré ; NEZ : Citron, mûr, confits, une note minérale; BOUCHE : C'est un vin avec une attaque très franche, long en bouche, d'une belle finesse, très minéral aux arômes complexes de citron, pamplemousse et fleurs mellifères.

 Vinification et élevage: Vendangé exclusivement à la main. Vinification à température contrôlée. Stockage en foudre avant mise en bouteille. C’est un vin de garde, qui exprimera ses atouts entre 7 et 10 ans de garde. Stockage 2-3 ans en bouteille avant la commercialisation pour exprimer la minéralité.

Accompagnement: Ce riesling accompagnera parfaitement votre choucroute, vos crustacés, fruits de mer et poissons. Poursuit formidablement le repas avec du fromage