Auxerrois 2021

L'Auxerrois est appelé plus communément Pinot Blanc. De bonne composition, il est généralement récolté pour être assemblé au crémant. Nous avons choisi de le mettre à part à cause de son fruité et de sa légèreté si particulière.
Dégustation: il se déguste frais et non glacé à environ 8-10°.
Accord met - vins: terrine de volaille - charcuterie - tourtes - salades composées-fruits de mer
contenance: 75 cl.
garde: c'est un vin qui ce boit jeune, dans les cinq ans suivant sa production afin de garder le côté "croquant" de sa jeunesse. il convient de le garder "couché" dans une cave ni trop humide ni trop sèche occillant entre 10 et 15°.