Sur la Route des Vins, entre Barr et Dambach-la-Ville, au pied de l'Ungersberg (altitude : 901 mètres), NOTHALTEN est un village viticole dont les origines remontent au 11ème siècle. Un texte de 1099 mentionne deux villages impériaux libres : NOTHALTEN et ZELL. Trois fontaines datées de 1543, 1571 et 1870 bordent la Route des Vins ainsi que des maisons à colombages des 17èmes et 18èmes siècles.

Dans la cave de la Fondation Ruhlmann, ancienne ferme léguée à la commune en 1933, s'élèvent des colonnes romanes provenant du Couvent de Baumgarten, la Fondation Ruhlmann a été transformée en complexe socioculturel.

En 1262 le nom du village est "NOTHALTEN" (composé des mots NOT : dangereux, difficile, et de HALDEN : coteaux). La commune possède deux fontaines Renaissance (1543, 1571) et une autre de1870.

Autre curiosité, une maison dimière, là même où l'impôt était prélevé. En 1303, le village prend le nom de Nothalten de Not, la peine et Halten, le coteau.

Le domaine Pierre KOCH est une exploitation familiale gérée aujourd'hui par Pierre et François KOCH dont l'origine viticole date de plusieurs générations. Au fur et à mesure des années, elle a su évoluer avec son temps pour devenir ce qu'elle est actuellement. Nous exploitons 15 ha de vignes réparties sur cinq communes dans un rayon de 10 km autour du domaine. Les 7 cépages d'Alsace y sont cultivés et vinifiés par nos soins (Sylvaner, Pinot blanc, Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer et Pinot noir).

Depuis plusieurs années, le domaine prend la voie de la culture raisonnée. Cette façon de cultiver nous permet de respecter au mieux quatre facteurs importants : le pied de vigne, la flore et la faune, le sol et le vigneron. Cette philosophie de travail nous a permis d'obtenir le label "TYFLO" garantissant une traçabilité depuis nos vignes jusqu'à la bouteille ainsi qu'une authenticité de nos produits. Notre cahier des charges est vérifié annuellement par un organisme agréé (Ecocert).

Sur la route des Vins - première maison à droite en venant de Blienschwiller - Prénom de rigueur -

2 route du Vin - 67680 NOTHALTEN
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